Cinnamon Rolls


1 min de citit

Pentru ca ușor ușor se apropie Craciunul, am pregătit cele mai bune rulouri cu scortisoara!! E o rețeta destul de simpla, dar cu un gust divin.

Ingrediente

Pentru aluat avem nevoie de:

390 g faina

180 g lapte (Putin călduț)

32 g zahăr brun

57 g unt (la temperatura camerei)

1 ou

1 lingurita drojdie instant

putina sare


Pentru umplutura avem nevoie de:

57 g unt (la temperatura camerei)

90 g zahăr brun

2 linguri scortisoara


Pentru glazura avem nevoie de:

140 g crema de branza

125 g zahăr pudra

1 lingurita esenta de vanilie


Mod de preparare:

Incepem sa pregătim aluatul. într-un bol punem laptele, oul, zaharul, sarea, untul și drojdia și amestecam. După ce am amestecat, adăugăm faina și amestecam din nou cu o lingura de lemn, iar apoi framantam cu mâna pana se formează aluatul. Îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm sa crească pana isi dublează volumul.

Pentru umplutura punem într-un bol untul, zaharul și Scorțișoara și amestecam pana devine totul omogen.

După ce aluatul a crescut, îl întindem cu un sucitor, astfel încât sa aibă cam 2 cm grosime. Întindem umplutura pe toată suprafață de aluat și începem sa rulam aluatul cu grija. Când aluatul e rulat, începem sa tăiem în bucăți egale. 

Intr-o tava unsa cu unt, punem fiecare bucățică cu putin spațiu între ele și le mai lăsăm cam 20 min acoperite. După cele 20 de min, ungem rulourile cu putin ou și dam tava la cuptor pana când rulourile prind o culoare aurie/maronie. 

Cand rulourile sunt gata, le scoatem din cuptor și ne ocupam de glazura. într-un bol amestecam bine, bine crema de brânză, zaharul pudra și esența de vanilie. Turnam glazura peste rulourile calde.


Enjoy!

Comentarii
* E-mailul nu va fi publicat pe site.